Miska z kruszonką jabłkową i wegańskim kremem kokosowym | Przepis

„Wow, wygląda pysznie!” „Zrobiłeś to SAM?!” „Chcesz się zamienić?”

Nie ma mowy! Dzięki naszej ekscytującej i zdrowej misce z kruszonką jabłkową z pewnością będziesz obiektem zazdrości i podziwu, gdziekolwiek zabierzesz śniadanie. I zasługujesz na to, ponieważ ten wiersz o misce śniadaniowej wymaga trzech oddzielnych składników.

Pojedynczo nie są skomplikowane, ale wymagają trochę czasu i przygotowania. Ale warto! Jeśli wolisz poświęcić mniej czasu, możesz również użyć gotowego kompotu w słoiku lub pominąć śmietanę.

W muki Snackpot Twoja Apple Crumble Bowl bezpiecznie dotrze do Twojego miejsca pracy lub wybranego miejsca na śniadanie. Nic się nie rozleje, okruszki pozostaną chrupiące w przegródce na pokrywkę (oddzielone od kompotu i śmietany), a po nabraniu możesz dyskretnie przechowywać resztki w torbie. To bałagan!

Oto czego potrzebujesz:

• Do kompotu jabłkowego

• 400 g kwaśnych jabłek

• 1-2 łyżeczki soku z cytryny

• 125ml wody

• 1 łyżka cukru lub słodzika według własnego uznania

Na kruszonkę:

• 50 g płatków owsianych

• 25 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

• 1 łyżka oleju kokosowego o temperaturze pokojowej

• 2 łyżeczki syropu klonowego lub miodu

• 1 łyżeczka cynamonu

Do bitej śmietany kokosowej:

• 1 puszka mleka kokosowego (schłodzonego 24 godziny wcześniej)

• 1 szczypta soli

• opcjonalnie: 1 szczypta cukru lub słodzika według własnego uznania

To takie proste:

1. Najpierw przygotuj kompot jabłkowy. Aby to zrobić, dodaj sok z cytryny i wodę do miski. Umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka w cienkie plasterki. Natychmiast włóż je do wody z cytryną, aby zapobiec ich brązowieniu. Zagotuj wodę z cytryną, jabłka i cukier. Po około 15 minutach kompot się zredukuje i ugotuje. Odłóż niewielką porcję na śniadanie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Resztę przechowuj w czystym słoiku z zakrętką.

2. Teraz czas na kruszonkę. Zagniataj wszystkie składniki palcami, aż powstanie ciasto i kruszy się na kruszonkę. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita) przez około 15 minut na środkowej półce, aż będą chrupiące.

3. Aby przygotować bitą śmietanę z mleka kokosowego, ważne jest, aby mleko kokosowe, a jeśli to możliwe, końcówki do ubijania i miska do mieszania, były schłodzone. Potrzebujemy tylko stałej części mleka kokosowego. Ubijaj ją w chłodnej misce mikserem przez około 5 minut. Dodaj sól i cukier i ubijaj przez kolejne 5 minut. Pozostałą niewykorzystaną śmietanę przechowuj w lodówce.

4. Teraz wlej 4-5 łyżek kompotu jabłkowego na dno pojemnika i przykryj dowolną ilością kruszonki i łyżką śmietanki kokosowej. Jeśli chcesz, możesz również posypać swoje dzieło szczyptą cynamonu.