Café au Chocolat z nutą orientu | Przepis

Wyobraź sobie spacer po gwarnym suku gdzieś w Maroku. Hałaśliwe nawoływania sprzedawców wabią cię do zatłoczonych straganów i sklepów: skórzane sandały, drewniane szkatułki, kosze pełne jasnożółtego szafranu. Słońce łaskocze czubek twojego nosa i zaczynasz tęsknić za odrobiną wytchnienia od całego tego zgiełku.

Twój wzrok przyciąga stragan, z którego unosi się kuszący aromat czekolady i kawy. Siadasz przy jednym z chwiejnych stolików pokrytych turkusową mozaiką i patrzysz z oczekiwaniem na chłopca z parującą filiżanką...

Uwielbiamy oddawać się takim marzeniom na jawie w chłodniejszych porach roku. Natura na zewnątrz jest wciąż szara i pusta, oferując niewiele stymulacji dla naszych głodnych zimy dusz. To właśnie tutaj ten zmysłowy przepis okazuje się przydatny!

Niestety, nie możemy wysłać kelnera, aby podał ci filiżankę café au chocolat. Więc udaj się do kuchni — to naprawdę nie potrwa długo. Postępuj zgodnie z przepisem i wlej gotowy produkt do kubka do kawy FLSK. W ten sposób będziesz gotowy, kiedykolwiek będziesz potrzebować przerwy w ciągu dnia. Następnie zamknij oczy, weź kubek do kawy FLSK w dłonie i pozwól sobie na mały uśmiech.

Oto czego potrzebujesz:

• 70 ml mleka

• 50 g bitej śmietany

• 1 łyżeczka cukru

• 2 łyżeczki kakao w proszku (alternatywnie: 30 g gorzkiej czekolady)

• 100 ml mocnej kawy

• ¼ łyżeczki mielonego kardamonu

• ¼ łyżeczki mielonego cynamonu

• 1 szczypta kakao do dekoracji

To takie proste.

1. Podgrzej w rondlu 50 ml mleka, śmietankę, cukier i kakao, wymieszaj trzepaczką.

2. Dodaj świeżo zaparzoną kawę.

3. Dopraw kardamonem i cynamonem i przelej do kubka FLSK.

4. Spień pozostałe 20 ml mleka, zalej nim kawę i posyp odrobiną kakao.

   
   Do sklepu!