Dzień Ojca jest pełen banałów – grupy mężczyzn i duże ilości piwa to tylko niektóre z nich. Ale dzisiaj przyjrzymy się tym, którzy zasłużyli na ten tytuł Ojciec Do tych, którzy zmieniają pieluchy o trzeciej nad ranem. Osuszaj łzy i wyganiaj potwory spod łóżka. Naprawiaj zamki Lego, odpowiadaj na pytania – a czasem po prostu bądź.

Mamy dla Ciebie specjalny pomysł, jak kreatywnie uczcić Dzień Ojca — a raczej wznieść toast. Nasz meksykański koktajl piwny to hołd dla Ciebie. Piwo gra główną rolę, oczywiście. Ale ma też nuty salsy, odrobinę BBQ i mnóstwo charakteru.

Czy drink zrobiony z piwa, chili i soku pomidorowego brzmi trochę dziwnie? Meksykanie są za nim szaleni! Liczne odmiany tego piwnego koktajlu krążą po całym kraju i to z dobrego powodu: jest orzeźwiający, pikantny i podnoszący na duchu. Jeśli zastanawiasz się, czy możesz po prostu pominąć brzeg z solą i przyprawami, nie rób tego. Podobnie jak Bloody Mary, jest po prostu częścią całościowego doświadczenia.

Czego potrzebujesz (na 1 porcję):

Do koktajlu:

• 1 butelka (ok. 300 ml) meksykańskiego piwa typu lager (np. Corona)

• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

• 1 Sok pomidorowy

• 1 TL sosu worcester

• 1 łyżeczka ostrego sosu chili

• kostki lodu

Do obramowania szklanki:

• 1–2 łyżeczki mieszanki przypraw BBQ lub Cajun (lub domowej roboty z papryką, pieprzem, czosnkiem, solą itp.)

• 1 łyżeczka chili w proszku

• 1 łyżeczka soli selerowej

• 1 cząstka limonki

To takie proste:

• Wymieszaj mieszankę przypraw, proszek chili i sól selerową na talerzu i rozprowadź równomiernie. Pokrój ćwiartkę limonki i wetrzyj ją w krawędź szklanki. Następnie dociśnij krawędź szklanki do mieszanki przypraw, aż będzie równomiernie pokryta.

• Wymieszaj sok z limonki, sok pomidorowy, sos Worcestershire i sos chili bezpośrednio w szklance.

• Napełnij szklankę lodem, powoli dodawaj piwo i delikatnie mieszaj.